出来上がり

ベーコンの出来上がりの図
味は美味かったけど、もう少し脂身の少ない肉で作りたいなぁ・・・。

ベーコンスモーク中

煙をかける前の加熱中です！

テスト更新

Newマシンです！

携帯から更新できるなんて知らなかった・・・。

エンジニアなのになぁ・・・。

年末

今年もあと数日。

明日から実家に帰省。

今年は風邪気味のため、実家に帰ってもやることがないので

念願だった、ベーコン作りをすべく仕込みをやってみた。

塩、砂糖、胡椒、ローレル、チリパウダーを適量ずつ混ぜ、

それを豚バラ肉に満遍なくたっぷり擦り込み。ジップロックで保管。

数日たったら塩抜きして燻製するんだが、とりあえず寝かしたまま実家に移動。

正月頃には食べ頃だと思うんで。年明けにはアップします。

今年は他にも丸鶏2羽分も買い込んであるんで、料理三昧ですな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　自宅用と、新年会用の2回分仕込み済み。

PC入れ替え

8月にハワイに行ったんだが、行く前にパソコンの音が嫌な感じがしたので、

音楽のバックアップをすべてとっておいた。

そしたら、案の定帰国後うんともすんとも言わない。

数カ月おいてやっと最近マシン更新。

ハワイ、車、自転車等色々更新したいことがあったんだが、

ボチボチ更新していこうと思います。

最後のドライブ

5月25日で車検が切れるので、赤トラックを手放します。

帰国してすぐに買ったから、もう4年半乗ったことになります。

アメリカから数えて、7年以上トラックオーナーと言うことになります。

買ってきた日にカミサンからは激怒されるし波乱のスタートでした。

実際2名乗車だし、燃費悪いし、取り回しし辛いし、車中泊すれば狭いし、

欠点までも荷台に満載するほどありました。

でも、荷台にオモチャをいっぱい積んで遊びに行く。

そんなスタイルにあこがれて乗ってるから、

ウチのチビ達にも「お父さんのトラックカッコいい！」

と言われると、ほんとにうれしい。

カミサンも色々と使えるシーンを目の当たりにし、

「結構イイかもね」、と認めてくれたようです。

何回か足回りもばらして修理したし。エンジンの中も少し修理した。

それでも最近は駆動系から異音（ベアリングっぽい）するし、

エンジンも、もうダメっぽい。

次の車は店に探してもらえるように依頼済みですが、またトラックです。

カミサンからのOKをもらう条件は、「４ｄｒ、AT、ガソリン、紺色」です。

会社からの条件は「トヨタ車」。

と言うわけで、車種はハイラックスのみ。（サーフではなくて）

明日廃車にして、しばらくは足グルマ。

ありがとう、プロシード。

無駄な長さが素敵でした。

オモチャ満載の図

ダッチオーブン

燻製器を買ってからは色々と試して、

会社の花見でもスモークチキン20人前ほど作ってみた。

ウケは最高に良くて、"クリスマスみたいだ！"との声多数。

しかし、獅子身中の虫と言うのはよく言ったもので、うちのカミサンが、

"あんな酒のツマミばっかり作るような燻製器じゃなくて、

ダッチオーブンでも買って、子供も食べられるのを作ってよ！『お小遣いで！』"

と言うわけで、まずは借りて試してみました。

借りたのは10インチの足無しモデル。

3脚なんて無いので、小型のバーベキューコンロで加熱。

キャンプも道具が無くて行けないので、庭先で練習。

メニューはいきなり鳥の丸焼き（ついでにベイクドポテト）、それと焼きりんご。

休業日をいいことに、2日連続同じメニューで練習。（これは2回目の画像。）

下ごしらえは、１解凍（冷蔵庫で丸一日）、２下味付け（塩コショウ醤油で一晩）、

３色付けにチリパウダー（無くても全然OK）、４中身作り（玉葱人参炒めとゆで卵）、

炭をおこしてる内に、鳥の腹に中身をつめて、爪楊枝で固定して、

鍋に入れる時にホントは焦げないように専用の金属の中敷のようなものを

使うらしいのだけど、金属ザルで代用。それがこの写真。

蓋に鳥が触れてないことを確認できたら、蓋をして、蓋の上に炭を乗せる。

本でも読むか、ipodでも聞きながら、匂いがしてくるまで放置プレイ。

ちなみに待ち時間はこんな感じ。

30分ぐらいした頃から良い匂いと音がしてくるので、時々蓋の炭が落ちないように気をつけながら確認。

1時間した結果が下の写真。

ちなみに、ここで完成！と思うのが素人。

食べるのが結構めんどくさい。

ムネ、モモ、手羽、その他と肉を取り分けなければならない。

どうもそれは我が家では父の役目となっているようです。

子供たちは切ってる側からかぶりついてたけど。

あの食いっぷりからは、美味いんだろうなぁと分かる食いっぷりでした。

ワンポイントとしては、肉が大きくなるので、下味付けは、長く濃い目にが良い筈。

丸焼きの終わった鍋を即手入れして、連続で焼きりんご作製。

芯くりぬいて、砂糖バターを入れて、ホイルでくるんで、下ごしらえ終了。

鍋にほり込んで、1時間後が下の写真。

この手の使い方をするのは紅玉が良いらしいと書いてあったけど、

今回は違ったので、少し味が薄かったかもしれないけど。十分に美味しかった。

とりあえず購入を決意したのだが、サイズと形でもう少し考えます。

燻製作り

最近暖かくなり、屋外で動けるようになったので、

以前買った燻製器をゴソゴソと出してきて燻製作り。

病み上がりと言うこともありあまり時間のかからない、

スモークチキンとスモークささ身を作製。

（軒先が素人っぽさを演出？）

前日夕方に急に思い立ち、カミサンに肉を交渉。

鳥ムネ、鳥モモ1枚ずつゲット。

ジム帰りにささ身もついでに買う。

漬け汁を作り、材料と一緒にジップロックに入れて、冷蔵庫に放り込んで寝る。

今朝は10時からカミサン子供が出かけるので。朝から行動開始。

まずやることは乾燥。

肉の汁気を拭いて、干す、干す、干す、数時間手間を掛けながらひたすら干す。

午後にスモークチップを買い足しに行き、それから燻製開始。

まずはチキンとチーズ。

燻製器の中で、チキンはまるでマンガのようにブラブラぶら下がってる。

チーズは溶けるので、網の上のキッチンペーパーの上において燻す。

2時間60度をキープして出来上がり。

ついでに、ささ身は1時間100度で出来上がる。

出来は、感動的！と言いたいのですが・・・鰹節の味？

漬け汁のスパイスと砂糖が少なすぎたか。

次はもう少し変えてみよう。ちなみにコレが出来上がり↓

ワカサギ（公魚）

昨日ワカサギ釣りに行ってきました。

朝4時半発で赤城山頂。

寒いですが、防寒さえすれば問題ないレベル。

しかし、足下はやばかった。

なめきってて、普通の長靴に靴下２枚重ねのみ。

途中で痛くなってくるぐらい冷たかった。

でも幹事のがんばりで、美味しい物もいっぱい食べたし、旨い酒も飲めた。

また行きたい気分ですね。

二匹以上つれれば全く文句は無いんだけどね・・・・。

（釣果1匹のみ）

International communication

またもや久々。

会社で習ってる英会話の先生のBernardがここをチェックしたとのこと。

このブログも、本人の出張以外にも国際的になったものだと自画自賛。

しかし、この不景気で、英会話も今期の終了後は開講の予定無し。

Bernardいわく、バブル崩壊の時期に、まったく同じ現象を経験したらしい。

各企業が真っ先に削るのは、自己啓発費なんだよね。

しょうがないけど。

これからどうやって、英語はなす機会を作るか模索中。

東京と違って、そんなにサークルとかも無いしね。

ちなみに、2009年度の目標はTOEIC900点。

ゲットするまでがんばるよ。

BLADE

一気にとは行かなかったけど、見終わりました。

BLADE：HOUSE of CHTHON

ウェズリースナイプス主演の映画BLADE3部作の続編で、

2006年頃にSPIKETVやってたんだけど、見られなかった。

人間との混血バンパイアがバンパイアを退治する話。

まぁ、アクション満載で、決めのシーンでバンパイアが燃えて灰になるところなんかは、

北斗の拳で爆発するところなんかに似てスカッと爽快。

なんか、最近のバンパイアシリーズは結構好き。

と言ってもアンダーワールドぐらいか。

House of Chthonは設定がDetroitなんだよね。

といっても懐かしいシーンはあんまり無かったけど。

コレを書く前にいろいろ検索したけど、

ウェズリースナイプス脱税で禁固3年で、今喰らってるらしいね。

驚いたよ。

久しぶりの更新

さぼってばかりでだめだなぁ。

平日夜はジムに行くので、帰宅後は寝てしまい更新をサボりがち。

きっかけでもないと、更新しない。

と言うわけで、今回のきっかけはカスタマーサービス。

自転車のホイールが新品になりました。

年末に、友人から中古ホイールを買いました。

グレードは同じで色違いのもの。

機嫌よく使っていたのですが、正月休みに実家で走っていると、

なんかふらつく気がしたので、メンテナンスすることに。

そしたらスプロケットとリムの振れを発見。

とりあえずメーカーに電話したら、どうも不良品らしいので送ってくださいとのこと。

送った数日後連絡があり、もう生産中止で同じ物の新品に交換できないので、

新型上位グレードに交換することで良いでしょうかとの連絡。

一も二も無くＯＫして送ってもらいました。

今日取り付けて走ってみたけど、違いは数あれど、一番驚いたのは音。

走行中に足を止めると、普通は、カチカチカチカチとかチャーとか音がするけど、

新しいホイールはまったく音が無い。

良いんだか悪いんだか分からないけど、コレが一番驚いた点。

走りは良く分からないっていうのが本音。

ちなみにこんなホイール。

またもや久しぶりの投稿

仕事と夜のジム通いで、書きそびれること・・・・。

酔った勢いで今日は書いてます。

今日は休日出勤。

奥様子供は会社の組合主催のバスツアー。

なぜか組合員の本人は働いてた。

土曜なのに、朝から夜まで働いて、

ストレス発散に、色々と。

１．帰宅後、いきなり夜ライド

自転車に乗って１時間半。

ポジションいじりながら。楽しかったです。

基本のポジションって、良いもんですね。

２．久しぶりのジム

仕事が最近アップアップで、いけなかった。

久しぶりなので、血の巡りと、ストレッチ主体。

楽になった気がする。

明日も仕事。

来週以降は楽になるので、それまでの我慢。

でも・・・

１２月からまた中国行けって言われてる。

はぁ・・・。

更新停滞続き

最近更新してなかった。

やる気が出なくてねぇ・・・。

特に仕事でイラついてる。

自分のしている仕事を副業呼ばわりされるのは、

イラつくし、元々誰が振ったのかを考えれば・・・。

おととい、胃痛で夜中に跳ね起きた。

激痛で立てずに、必死で救急医を検索して、電話して受け入れ可能か確認。

カミサンに起きてもらって、近所だったけれど送ってもらう。

薬もらって、帰って薬を飲んで、やっと就寝。

奥様ありがとうございました。

症状を検索すると、どうも胃痙攣らしい。

胃痙攣自体は病気ではなく、他の原因があって痛むらしい。

仕事かなぁ。

自転車デビュー

娘の４歳の誕生日は１１月２７日。

その時に買っても寒いので乗れそうに無いと言うことで、

出張前に自転車を買ってみました。

喜んでくれて父ちゃん買った甲斐があったってモンです。

３６年前に自転車を買ってもらった日の事は覚えてる。

誕生日の晩に、オヤジが自転車を持って帰ってきた。

次の日からずっと乗り回してた。

ずっと昔の話だけどハッキリ覚えてる。

コイツ達、大きくなるまで覚えていてくれるかな。

明日、日本に帰ります。

また上海

4回目の中国出張中です。（ただいま１週間経過）

今回は、コンビニについて。

セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートは普通にある。

他にも中国系のコンビニも結構あって、買い物には困らない。

売ってる物だって、日系コンビニなんかはほぼ同じものがある。

おでんだって当然ある。（具は違うけど）

ガムとか、整髪料とかは同じブランド（ブラックブラックとかギャツビーとか）で買える。

（まぁ、安くは無いんだけど。）

全く同じでは少しつまらないので、中国系の店で買うことが多い。

つまみなんかは面白いものも時々あるけど、でもスーパーほどではない。

で、いっつも行くたびに買ってしまうのがコレ↓

ホールズと緑豆アイス。

ホールズは味は全く同じだけど、パッケージが2種類ある。

一個は写真のようなプラスティックの入れ物に入ってる１粒が７ｍｍぐらいの丸いヤツ。

もう一個は、見た目は日本と同じ（でも破りにくい）で、包み紙がまさに紙のヤツ。

（ちなみにアメリカでも包み紙は紙だけどな）

緑豆アイスは、色は緑だけど、味は小豆バー。

あっさりしてて、辛い飯とかの後に食うとウマい。

出張はあと一週間。

帰りてー・・・。

久っしぶりの更新

結構中国に行ったりとか、更新ネタはあったんだけど、サボりました。
更新のきっかけはコレ↓



アメ車のダッヂバイパーがドイツのニュルブリンクで最速タイムを叩き出しました。
個人的にはアメ車好きだけど、グランツーリスモでバイパーを使う限り、
真直ぐは速いけど、曲がらない止まらない車でした。
クライスラー、頑張ったんだね。
バイパー、生産中止になりそうなのにね。
最後の最後まで、マッスルカーはラインナップに載せて欲しいです。
時代からは取り残されていますが・・・。

戸倉ヒルクライム

昨日は、戸倉ヒルクライムに出場。
しかし、直前の6/16～27までは中国出張。
金曜日の午前便で上海から羽田へ。
3時ごろには群馬に着いたので、まぁまぁＯＫ。


レース当日は午後出走なので、時間的には余裕。
現地に着いて、用意してウォームアップして・・・時間余りすぎ。
コース的には８ｋｍと短く、勾配もゆるい。
しかし、出走後にメーターが止まっていることが判明。
燃えきれずに、終了。
ゴールが見えたときには、“あれ？？”って感じでした。

下山後には、うどんのサービス。
舞茸入りの冷たいうどんは美味かったです。
お代わりもＯＫで更にＧｏｏｄ！

会社の自転車部の初活動だったし、
いつも読んでたブログのあかおやじさんにも会えたし、
怪我もなかったし、出張明けの割には完走出来たし、
良い一日でした。


しかし何と言っても、今回の出張中の体重増が２ｋｇだったのが一番良かった事かも。

リニア乗ったよ！

今日は上海で休日。

大学時代の友人のナベ（上海駐在）と、その家族で、上海リニアモーターカーに乗りました。
上海の地下鉄2号線の龍陽路駅から上海浦東国際空港の３０ｋｍを繋ぐ1区間のみの運行です。
30ｋｍをたった7分で走り抜けます。

最高速は４３０ｋｍ/ｈ！

見た目はたいした事ないんだけどね。

感想としては・・・
スタート早々、振動が伝わってくる。（マジでリニアなのこれ？）
浮いてるんじゃないんだっけ？（これは色々あるらしい）
しかし、客室内のスピードメーターを見て仰天。
すごいスピードまで、アッちゅう間に加速。
１５０、２００、２５０、３００、３５０、４００・・・４３０！！！！
そして対抗車両とのすれ違いざま！
相対速度７００ｋｍ以上で、ヴン！！
すれ違い終わるのに2秒かからない！（個人的にはこれが1番）
乗ってよかったよ！（機械オタクにはお勧め）

しかし、降りてから良く見ると・・・
ライト回りスカスカです。（まぁ部品点数少ないんでしょうがないけど）
もう少し、細部までオタク心を刺激して欲しかったなぁ。

またまた中国

今は上海郊外にいます。

この危ない時期に行かなくても・・・とは思うものの、
悲しきサラリーマンなので、会社の決めたことには従わねば・・・。
前回中国出張中に９０ｋｇから９７kgまで膨れ上がった体を、
せっかく８５ｋｇまで落としてがんばってたのに、
出張で台無しになる予感が高い。
一応、客という立場で行くので、毎昼毎晩食事を用意していただけるのです。
それも食いきれないほどを。
食べないわけにはいかず、注がれる酒を拒むことも出来ず、
もはや中国出張と暴飲暴食は同義語です。

ちなみに今朝は８９ｋｇでした。

近況

１．減量状態
ＧＷ明けから、ジムに通ってます。
ナイト会員なので、21時以降しか使えません。
しかしこれが安い上に結構使えます。
残業中も時間に追われて焦る必要なし。
定時上がりで子供を寝かしつけたって問題なし。
しかもジムの営業が、金曜定休、日曜早仕舞いで夜は無し。
行ける日だけ頑張って、行けない日はのんびり酒でも飲めます。
おかげで、3月の中国からの帰国後より10ｋｇやせましたよ。

２．中国出張
6月中旬からまた行きます。
地震のあった箇所には行きません。ご安心を。

３．自転車
6月28日に戸倉ヒルクライムに出ます。
しかし、直前まで出張っぽいので、増量が心配。

４．パソコン
最近原因不明で、5日間Windowsが立ち上がらなかった。
ハードディスク交換を覚悟して、サービスに電話している途中に、
なぜか勝手に立ち上がった。
バックアップに奔走中。

The Offspring

New album will be coming soon !

石川駆動産

笑えた笑えた。
かなり笑えた。

ＧＷ

ゴールデンウィークが終わりました。
けっこうしっかり休めて、実家に帰ってました。

実家に帰れば、後は運転手以外にはやることが無くなるので、
積んで帰った自転車でツーリングに行きました。
行き先は愛知県の伊良湖岬。
大体片道５０ｋｍぐらいじゃないかな？などと言う家族に騙され6時に浜松発。
１号線をひたすら西へ、それから42号線へ。
走れど走れど・・・やっと出た表示が「伊良湖岬５４ｋｍ」
すでにこの時、走行距離は30ｋｍ・・・なんとなくヤケクソで、そのまま進行。
地図で確認した道は平坦な一本道。
実際は、緩い上り下りの連続。
それも海の見えないただの道。
凹みながらも4時間弱走ると、伊良湖岬に到着。
到着直前の登りで見た光景はなかなかのもので、走ったかいがあった感じ。
しかし、伊良湖岬のフェリー乗り場で足も付かずにUターンし、そのまま帰りましたよ。
150ｋｍ近く走ると、少々の遠回りも苦にならず、浜名湖畔を走って帰りました。
合計走行距離、１７４．５ｋｍでした。
次回は御前崎あたりに行こうかなと企画中。

草津リザルト

成績上の結果としては、やはり最悪。
しかし、ツールド草津、あなどれない大会です！

町をあげての開催というのがヒシヒシと伝わってきて、
とても気持ちのいい大会でした。

まずはスタート直後のパレードラン。
（走行中にカメラで撮れなかったので、大会の公式サイトから写真頂きました。）


報道車に続いて、草津の温泉街になだれ込んでの走行。
一般客からの声援を受けて、ちょっとした選手気分です。

温泉街を外れると、スタート地点にグルッと戻り、そこから計測開始。
勾配は意外ときつくなく、淡々と距離と高度を稼いでいく感じ。

そして、コース中ほどの風景。（この写真もパクリです。ごめんなさい）
この光景の中でレースが出来るなんて、すごいと思わない？（車は通行止め）
けっこうグッと来る光景でしたよ。
でも、下りはかなりのスピードで、けっこうビビリます。


また来年も出ようと企んでます。

I've got a cold !

風邪引いちまった。
日曜はツールド草津でヒルクライムだというのに・・・。

PODRUNNER

最近、久しぶりに走ってるんだけど、相変わらず音楽なしじゃ退屈でイヤ。
というわけでいろいろと探したんだが、スグレモノ発見。
itunesでpodcastを物色してたら、Podrunnerというのを発見。
何がすごいかというと、BPM（曲の速さ）毎に編集してあって、
たとえば自転車やマラソンのテンポに合わせられるというもの。
具体的に言うと、ウォーミングアップも終わり、テンポを上げたあと、
時間が経ってヘバって来るとテンポは落ちてくるもの。
そこでPodrunnerの登場ですよ！
テンポが一定なので、多少のヘバりでも、リズムに乗って走ればスピードが落ちない。
これが自分の選曲だと、燃える曲とそうでないのがあってリズムが乱れがち。
ラン、ウォーク、バイク、に最適と思われます。（スイムは無理っぽいです・・・）

帰国して

帰国してやっと一週間が経とうとしています。

美味かった美味かったと言っても誰にも羨ましがられず・・・。

中国の感想は、飯が美味い、空気が汚い、クラクションうるせー！

でも接待三昧はやめてほしい。

暴飲暴食の強要、さすがに辟易して嫌気が差しました。

帰国前夜、目ざとく見つけたＨＯＯＴＥＲＳで羽を伸ばしてきました。

　　　　　　　　　　　　　　中国語で“アメリカふくろうレストラン”って書いてあったよ。

世界遺産ツアー

いや、仕事は仕事でしてるんですけどね。
昨日で世界遺産3個目に行きました。

最初は北京と瀋陽の明・清王朝皇宮（要は天安門広場付近）




次は雲岡石窟、




昨日は大足石刻。






妙に仏教に詳しくなりそうです。

Shanghai

また海外出張です！

今度は中国上海です。
木曜日に入って、明日は北京に移動です。

食い物ウメー！！
何食べてもウマイ！



毒餃子？
もうすっかり忘れました。